Pinchode salmón ahumado: Pon a cocer el huevo en un cazo con agua durante 10 minutos. Retira, deja enfriar y descascarilla. Ralla con un rallador y reserva. Coloca el salmón ahumado encima de las últimas 12 rebanadas de pan y rocía con la ralladura de huevo. Presenta en una fuente las tres variedades de pinchos.Salmón Salpimentar el salmón. Calentar a fuego medio una sartén engrasada con el aceite de aguacate. Añadir el salmón con la piel hacia abajo y cocinar de 5 a 6 minutos. Darle la vuelta y cocinarlo durante 1 a 2 minutos o hasta que esté bien hecho. Retirar del fuego y pasar a un plato para que se enfríe. Retirar la piel del salmón y Preparación Sobre las lonchas de salmón poner una fina capa de queso fresco para untar. Sobre el queso poner huevo hilado, enrollar y dejar en la nevera. Sacar un rato antes de consumir para que coja la temperatura
Comohacer Huevos revueltos con salmón ahumado. En un bol mediano, batiremos los huevos y la leche con un tenedor. Agregaremos la sal, la pimienta y 1 cucharada de cebollines picados. Ponemos, a fuego medio, una sartén antiadherente. Agregaremos la cebolla picada, rehogándola, hasta que esté dorada (unos 15 a 20 minutos).
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