morrillo de atun a la sal
11 Morrillo de atĂșn a la sal del restaurante La Sal. La Sal es otro de los grandes clĂĄsicos de Zahara. El restaurante estĂĄ en la zona de AtlĂĄnterra y es uno de los mĂĄs premiados en las rutas del atĂșn que
Porello, es ideal para hacerla asada o a la plancha. Receta: Morrillo de atĂșn a la plancha ÂĄNo hace falta mĂĄs! Corta la pieza de morrillo en filetitos de un grosor AtĂșnen escabeche de cĂtricos. Lavar los filetes y eliminar cualquier espina que puedan tener. Reservar. Pelar los dientes de ajo y machacarlos. Exprimir el jugo de naranja y el zumo de limĂłn y verterlos en un bol. Luego cortar la piel de ambas frutas con la ayuda de un cuchillo sin raspar la parte blanca de la concha.Ventrescade atĂșn asada en el horno cubierta de sal acompañada de mayonesa de soja.#RecetasparaRecordar#atun#mayonesa
Porsu parte, el morrillo de atĂșn rojo en aceite de oliva se une a la amplia listade nuestras conservas gourmet, que se caracterizan por enlatar cortes propiosdel ronqueo del atĂșn, como la ventresca, el tarantelo, el lomo o el mormo, entreotras. El morrillo se sitĂșa en la parte posterior de la cabeza, pegado al lomonegro, y es una de
Elmorrillo es la parte mĂĄs preciada de la cabeza del AtĂșn, estĂĄ situada sobre los mormos y es una carne muy jugosa, siendo esta una exquisitez.